Arabská šošovicová polievka

Arabská šošovicová polievka

Suroviny:

500 g šošovice, 3 mrkvy, 3 cibule, 2 zemiaky, olivový olej, soľ, voda, chlieb

Postup:

Večer pred varením namočíme šošovicu do vody. Cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu na kolieska a zemiaky na kocky. Zeleninu urestujeme na oleji. Pridám scedenú šošovicu, zalejeme čerstvou vodou a osolíme. Varíme do zmäknutia šošovice. Odstavíme a rozmixujeme do hladka. Podávame horúce s chlebom.