Fánky III.

Fánky III.

Suroviny:

250 g hladkej múky, 250 g polohrubej múky, 0,5 dl oleja, 60 g práškového cukru, 3 žĺtky, 4 lyžice rumu, soľ, 100 ml kyslej smotany, štipka soli, 20 g droždia, mlieko podľa potreby na posypanie : práškový cukor, vanilkový cukor olej na vyprážanie

Postup:

Z prísad vypracujeme cesto, necháme vykysnúť. Jemne vyvaľkáme a radielkom narežeme na obdĺžniky asi 10 x 3 cm a v strede každého urobíme rez. Jeden koniec prevlečieme cez stred. Vyprážame v horúcom oleji z oboch strán. Vyberieme a uložíme na papierový obrúsok, aby vsiakol prebytočný tuk. Posypeme cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom.