Karé s pikantnou omáčkou
Ingrediencie
4 rezne z karé, 80g Flory, 2 lyžice oleja, soľ
Omáčka:
100g údenej planiny, 60g cibule, 30g múky, 300ml mäsového vývaru (masox), petržlenová vňať, tymian, bobkový list, mleté čierne korenie, 2 strúčky cesnaku, 50g kyslých uhoriek, ocot, vegeta, soľ
Postup
Rezne potrieme olejom a na chladnom mieste ich necháme odležať asi 3 hodiny. Potom na panvici roztopíme polovice Flory, poukladáme na ňu osolené rezne, zakryjeme a 10 minút opekáme. Obrátime ich, pridáme zvyšok Flory a ešte 20 minút opekáme. V inej nádobe do sklovita opečieme pokrájanú slaninu, pridáme cibuľu pokrájanú na štvrťky. Keď sa cibuľa opečie, vyberieme ju spolu so slaninou. Do výpeku vmiešame múku a opražíme ju do zlatohneda.
