Knedlíčky do polievky z miešanych vajec

Knedličky do polievky z miešaných vajec

Suroviny:

3 vajca, 2 mladé cibuľky, strúhanka, 1 lyžice masla, petržlen, soľ, čierne korenie

Postup:

Na lyžici masla podusíme biele časti cibuliek, pridáme 2 vajcia a urobíme klasické miešané vajíčka, osolíme, opepríme a necháme vychladnúť. Pridáme surové vajce, cibuľkovú vňať, petržlen a toľko strúhanky, aby sa dali robiť knedličky. Knedličky môžeme uvariť zvlášť v osolené vode alebo je priamo dať zavariť do polievky. Doporučujem dát variť len jeden a keby mal tendenciu se rozvárať, pridať strúhanku. Varíme v miernom vare a keď vyplavu na povrch, tak sú hotové / prípadné jeden skúsime /.