Krémová brokolicová polievka

Krémová brokolicová polievka

Suroviny:

Brokolica, smotana na varenie, kôpor, zeleninový vývar, hladká múka, zemiaky, poprípade soľ na dochutenie

Postup:

Brokolicu rozdelíme na ružičky a do polomäkká uvaríme v zeleninovom vývare. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a zalejeme smotanou, v ktorej rozmiešame múku. Varíme kým nie sú zemiaky uvarené. Nakoniec pridáme nasekaný kôpor, ochutnáme a v prípade potreby dosolíme. Podávame buď samostatne, alebo podľa hustoty polievky podávame s drobnou cestovinou uvarenou zvlášť.