Langoš I.

Lángoš I.

Ingrediencie:

1 kg hladkej múky, 1 kelímok kyslej smotany, 0.5l vlažného mlieka, 50 g droždia, 1 PL kryštálového cukru, 1 ČL soli, olej na vyprážanie

Postup:

Trochu mlieka, múky, cukor a celé droždie zmiešame a necháme chvíľku odstáť. Potom pridáme zvyšok múky a mlieka, kyslú smotanu, soľ a vypracujeme hladké cesto. Cesto dáme do sáčku a necháme 2 hodiny odstáť v chladničke. Z cesta potom nakrájame malé bochníky, ktoré rozťahujeme na lángoše a opekáme v hlbokej panvici vo veľkom množstve oleja. Keď sú lángoše zlatisté, tak sú hotové. Na lángoše sa hodí cesnaková plnka, ktorú pripravíme tak, že vymiešame rozlisovaný cesnak so soľou a troškou vody.