Medový krémeš

Medový krémeš

Medový krémeš

 

Ingrediencie 

Pudingový krém: 8 dcl mlieka, 2 ks vanilkového cukru, 2 ks zlatého klasu(krémový prášok), 2 žĺtky, 2 PL polohrubej múky

 Maslový krém: 200 g mäkkého masla, 1 PL medu, 2 PL rumu, 180 g práškového cukru

 Šľahačková vrstva: 2 ks smotany na šľahanie, 2 ks stužovač do šľahačky, 1 PL práškového cukru Poleva: 50 g čokolády na varenie, 50 g cera(stužený tuk), 1 bal medové pláty

 

Postup

Všetky suroviny na puding zmiešame a na miernom ohni uvaríme hustú kašu. Necháme celkom vychladnúť. Vo väčšej mise si zmixujeme maslový krém. Postupne k maslovej mase pridávame vychladenú pudingovú a mixérom vymiešame na hladký krém. Medové pláty rozložíme na plech. Natrieme krémom. Šľahačku vyšľaháme so stužovanom a cukrom do tuha a natrieme na krém. Položíme ďalšie dva pláty a rukami jemne pritlačíme. Čokoládu rozpustíme nad parou s tukom a do hladka vymiešame. Polejeme pláty a dáme do chladničky. V chladničke nechajte do druhého dňa, aby pláty pekne zmäkli.