Vajcia v mäsovom obale
Ingrediencie
5 vajec, asi 30g hladkej múky, 350g bravčového mäsa, mleté čierne korenie, mletá rasca, paprika, vegeta, soľ, 1 strúčik cesnaku, asi 3 lyžice žemľových omrviniek na obaľovanie, tuk na vyprážanie
Postup
Štyri vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme v studenej vode a olúpeme. Potom ich obalíme v múke. Mäso pomelieme a dobre spracujeme so soľou, vegetou, paprikou, korením, rascou a rozotretým cesnakom. Mäsovú hmotu rozdelíme na 4 diely. Nožom každý diel sformujeme do tvaru štvorca. Do každého štvorca zbalíme vajce. Jedno vajce v miske vidličkou rozšľaháme. Zabalené vajcia doň namočíme a nakoniec ich obalíme v žemľových omrvinkách. Obalené vajcia vyprážíme v horúcom tuku. Podávame ich teplé alebo studené.
