Voňavé mäso
Ingrediencie
4 bravčové rezne, 4 hovädzie rezne (z roštenky), 100g údenej slaniny, 2 cibule, worcestrová omáčka, mleté čierne korenie, soľ
Postup
Plátky hovädzieho a bravčového mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme. Údenú slaninu pokrájame na tenké plátky a cibuľu na kolieska. Na spodok väčšej ohňovzdornej misy uložíme slaninku, na ňu rozložíme hovädzie rezne. Pokvapkáme ich worcestrovou omáčkou, potrieme horčicou, uložíme na ne cibuľu, slaninu a postup zopakujeme s bravčovými rezňami. Mäso prikryjeme alobalom a ešte vrchnákom. Pečieme v rúre asi 1 hodinu.
