Bačovské rezne
Ingrediencie
6 rezňov (vykostené karé), 6 tenkých plátkov syra, 6 plátkov šunky
Na obaľovanie: vajcia, hladká núka, strúhanka, vegeta, 50-100ml piva
Zmes korenín: po malej lyžičke soli, čierneho korenia, mletej papriky, rasce, karí korenia, tuk na vyprážanie
Postup
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme ich a poprášime zmesou korenín. Na každý položíme plátok syra, šunky a prichytíme ich špáradlom. Rezne obaľujeme najprv v múke, potom ich namáčame do vajíčka, ktoré sme rozšľahali s pivom a lyžičkou vegety a napokon ich oablíme v strúhanke. Vyprážame na rozpálenom tuku.
