Bravčové a Hovädzie mäso
Bravčové a Hovädzie mäso
Bravčové a Hovädzie mäso
Plnená paprika
Plnená paprika
Ingrediencie
500g bravčového pliecka, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 150g ryže, korenie, majorán, vegeta, soľ, 6-8 pekných paprík, rajčinový pretlak, cukor podľa chuti
Postup
Mäso, cibuľu a cesnak zomelieme. Ryžu uvaríme do polomäkka a spolu s...
Prírodné rezne na hrášku
Prírodné rezne na hrášku
Ingrediencie
600g bravčového mäsa zo stehna, 150g hrášku, 1veľká cibuľa, 150g koreňovej zeleniny, 150ml bieleho vína, strúhanka, po 1lyžičke mletého čierného korenia, mletej rasce, červenej papriky, soľ, citrónová šťava
Postup
Mäso nakrájeme na...
Rezne v alobale
Rezne v alobale
Ingrediencie
2 bravčové rezne (po 120g), 50g cibule, 100g klobásy alebo špekáčikov, 80g údenej slaniny, 200g očistených surových zemiakov, 50g čerstvej papriky, 50g húb (čerstvých alebo z konzervy), mleté čierne korenie, mletá červená paprika, soľ, olej...
Roštenka na víne
Roštenka na víne
Ingrediencie
500g roštenky, soľ, mleté čierne korenie, 50g masti (oleja), 1 cibuľa, 50ml vývaru alebo vody na podliatie, 1 menšia lyžica ostrého kečupu, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica hladkej múky na zahustenie, 150ml bieleho vína
Postup
Mäso umyjeme, pokrájame na rezne,...
Segedínsky guláš
Segedínsky guláš
Ingrediencie
1kg kvasenej kapusty, 700g bravčového mäsa z pliecka, 70g masti, 2-3 cibule, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ, vegeta, drvená rasca, 2 strúčiky cesnaku, 500ml kyslej smotany, 2 lyžice hladkej múky
Postup
Mäso umyjeme,...
Vajcia v mäsovom obale
Vajcia v mäsovom obale
Ingrediencie
5 vajec, asi 30g hladkej múky, 350g bravčového mäsa, mleté čierne korenie, mletá rasca, paprika, vegeta, soľ, 1 strúčik cesnaku, asi 3 lyžice žemľových omrviniek na obaľovanie, tuk na vyprážanie
Postup
Štyri vajcia uvaríme na...
Voňavé mäso
Voňavé mäso
Ingrediencie
4 bravčové rezne, 4 hovädzie rezne (z roštenky), 100g údenej slaniny, 2 cibule, worcestrová omáčka, mleté čierne korenie, soľ
Postup
Plátky hovädzieho a bravčového mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme. Údenú slaninu pokrájame na tenké plátky a...
