Bravčový bôčik s kapustou a jablkami
Ingrediencie
1kg bravčového bôčika, 1kg červenej kapusty, 2-3 kyslé jablká, soľ, rasca, malá lyžička cukru, 100ml červeného vína
Postup
Mäso umyjeme, vrchnú narežeme, osolíme, posypeme rascou, podlejeme trochou vody a prikryté dáme pridať. Kapustu pokrájame, posolíme a pridáme k napoly upečenému mäsu. Podlejeme vínom a prikryté pečieme ešte asi 20-25 minút. Kapustu nemiešame. Pred dokončením poukladáme na kapustu jabĺčka pokrájané na tenké plátky a mäso dopečieme. Podávame s knedľou.
