Bryndzová polievka demikát
Suroviny:
3 zemiaky, 150 g bryndze, 2 l vody, kyslá smotana asi 200 ml, soľ, pažítka,
Postup:
Očistené zemiaky pokrájame na malé kocky a dáme variť. Bryndzu v miske zmiešame so smotanou, po troške pridáme vodu z variacich sa zemiakov, rozmiešame a zohrejeme ňou obsah misky. Nakoniec vlejeme všetko do hrnca s uvarenými zemiakmi, necháme rozpustiť bryndzu. Nakoniec pridáme posekanú pažítku, príp. mladú vňaťovú cibuľku.
