Hrachová krémová polievka
Suroviny:
1 veľká naberačka sušeného žltého hrášku, kúsok údenej bravčovej slaninky, 1 bobkový list, voda, 1 mala cibuľka, 1 strúčik cesnaku, štipka mletého čierneho korenia, soľ, 1 lyžica smotany
Postup:
Hrášok si na noc namočíme. Ráno don vložíme bobkový list a uvaríme v tlakovom hrnci (na 3 hvizdnutia). Na troske oleja orestujeme cibuľku a slaninu. Pridáme uvarený hrášok (už bez bobkové lista), mleté čierne korenie a povaríme na slabom ohni asi 3 minutý. Necháme vychladnúť. Vychladnuté dáme do mixéra spolu s cesnakom a vymixujeme na kasu. Kasu vrátime do hrnca a pridáme lyžicu smotany, trocha vody (radšej menej, aby sme ju priveľa nerozriedili, ma byt krémová) a osolíme podľa chuti. Premiešame a prejdeme varom. Vypneme a podávame.
