Kapustnica s fazuľou a klobásou
Suroviny:
1.000 g kyslá kapusta, 250 g suchej fazule, 4 nožičky dobrej údenej klobásy - pikantnej mierne vysušenej, bobkový list, čierne korenie, rasca, soľ, na zásmažku olej a hladká múka voda
Postup:
Kapustu premyjeme, prekrájame, dáme variť s rascou, bobkovým listom a čiernym korením. Zvlášť uvaríme namočenú fazuľu. Po zmäknutí fazuľu a kapustu dáme do spoločného hrnca, pripravíme si zásmažku, zasmažíme. Klobásu pokrájame na kolieska a vložíme do polievky, prevaríme cca 15 min. Ochutíme ako sme zvyknutí.
