Karbonátky so zeleninou
Ingrediencie
300g bravčového mäsa, 100g zeleniny (karfiol, kel, mrkva, kaleráb, kapusta, zeler), 40g Flory, 40g cibule, 1 žemľa, trocha mlieka, 2vajcia, 40g tvrdého syra, žemľová strúhanka, vegeta, muškátový oriešok, soľ, tuk na vyprážanie, kečup
Postup
Mäso pomelieme spolu s uvarenou zeleninou a v mlieku namočenou, vyžmýkanou žemľou. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na tuku a spolu s postrúhaným syrom pridáme k pomletej zmesi. Vmiešame vajcia a podľa potreby zahustíme strúhankou. Dochutíme soľou, vegetou a štipkou postrúhaného muškátového orieška. Z hmoty tvoríme ploché bochníčky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme. Karbonátky ozdobíme kečupom. Podávame so zemiakmi a šalátom.
