Krémová cesnaková polievka
Ingrediencie
1l vody, 400g očistených zemiakov, 300ml mlieka, 1 žĺtok, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 lyžica Rámy, soľ, petržlenová vňať
Postup
Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode (0,5l). Pridáme mlieko a necháme trochu vychladnúť. Dáme do mixéra, pridáme žĺtok a rozmixujeme na riedku kašu. Rozotrený cesnak uvaríme v 0,5l vody, pridáme rozmixovanú kašu, dobre rozhabarkujeme, dosolíme a zjemníme lyžicou Rámy. Polievku už nevaríme, len prehrejeme. Do hotovej pridáme posekanú petržlenovú vňať. Podávame s opraženými kockami bieleho pečiva.
