Pečená bôčiková roláda
Ingrediencie
1kg bôčika, 200ml mlieka, 1 lyžička vegety, 1 lyžička korenia, 2 vajcia
Plnka:
1 menšia cibuľa, 1 lyžica oleja, 4 vajcia, soľ, sterilizovaný hrášok, kápia, (obmena: šampiňóny alebo feferónky)
Postup
Deň vopred bôčik pomelieme, pridáme mlieko, koreniny a vajcia. Všetko spolu zmiešame a odložíme na chladné miesto. Cibuľu najemno pokrájeme, speníme na tuku, primiešame vajca a urobíme praženicu. Mokrými rukami na vymastenom alobale vyformujeme z mäsovej masy obdĺžnik hrubý asi 1-1,5cm. Rovnomerne naň roztrieme praženicu, posypeme hráškom a pokrájanou kápiou (šampiňónmi, feferónkami). Plát pomocou alobalu zrolujeme, preložíme opatrne na pekáč (alobal z obidvoch strán dobre uzavrieme). Pečieme asi 45 minút.
