Polievky
Polievky
Polievky
Biela zeleninová polievka
Biela zeleninová polievka
Ingrediencie
80g zeleného hrášku, 1 menší kaleráb, 1menší pór, 1 návršená lyžica hladkej múky, 200ml mlieka, 1 kocka masoxu, olej, soľ
Halušky
3 lyžice detskej krupice, 1 vajce, lyžička oleja, mleté čierne korenie, soľ, štipka prášku do pečiva,...
Boršč
Boršč
Ingrediencie
200g červenej repy, 200g bielej kapusty, 2 stredné veľké mrkvy, 1 stredne veľký petržlen, 25-30g zeleru, 1 cibuľa, 2-3 lyžice kečupu, 200-250ml mäsového vývaru, 1/2 sliepky (500g), 300g hovädzieho mäsa, 1 strúčik cesnaku, 1 menšia cibuľa, bobkový list, čierne a nové...
Chlebová cesnačka
Chlebová cesnačka
Ingrediencie
120g bieleho chleba, 5-6 strúčikov cesnaku, 1/2 lyžičky soli, 6-8 lyžíc oleja, 1l vody, 1 polievková lyžica mletej papriky, 4 vajcia
Postup
Chlieb pokrájame na tenké okružteky. Vo väčšom hrnci zohrejeme olej a pridáme rozotretý cesnak so soľou. Do...
Hrachová polievka
Hrachová polievka
Ingrediencie
2l vody, 250g suchého hrachu, 200g údené mäsa, soľ, menšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička červenej papriky, olej, hladká núka
Závarka z liateho cesta:
1 vajce, 3 lyžice mlieka, 80g hrubej múky, tuk na vyprážanie
Postup
Hrach deň vopred...
Krémová cesnaková polievka
Krémová cesnaková polievka
Ingrediencie
1l vody, 400g očistených zemiakov, 300ml mlieka, 1 žĺtok, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 lyžica Rámy, soľ, petržlenová vňať
Postup
Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode (0,5l). Pridáme mlieko a necháme trochu vychladnúť. Dáme do mixéra,...
Letná polievka
Letná polievka
Ingrediencie
2l vody, 350g ľubovoľnej zeleniny (v zimnom období mrazenej), 2 lyžičky vegety, 1 kocka slepačieho bujónu, soľ, petržlenová vňať
Halušky
1 vajce, 3 lyžice detskej krupice, štipka prášku do pečiva, lyžička tuku (Flóra, Rama)
Postup
Očistenú a umytú...
Pikantná fazuľová polievka
Pikantná fazuľová polievka
Ingrediencie
2l vody, 75g suchej fazule, 50g cibule, 40g mrkvy, 150g zemiakov, 1 pór, 1 feferónka, 2 lyžice vegety, 50g oravskej slaniny, 200g klobásy, 200g mletého bravčového mäsa, muškátový oriešok, majorán, mleté čierne korenie, soľ
Postup
Fazuľu večer...
Polievka z mladej zeleniny
Polievka z mladej zeleniny
Ingrediencie
1 viazanička mrkvy, 1 viazanička petržlenu (aj vňať), 2 menšie kaleraby, 1 menší karfiol, 2 zemiaky, 250g čerstvého hrašku, 2 cibule (mlade), 2 lyžičky mletej papriky, 2 lyžice polohrubej múky, 100 ml rastlinného oleja.
Postup
Kaleráb a zemiaky...
Polnočná kapustnica
Polnočná kapustnica
Ingrediencie
250g hovädzieho mäsa, 250g bravčového mäsa, 150g údeného mäsa, 2 väčšie cibule, 1 domáca klobása, 750g kvasenej kapusty, 20-30g sušených húb, soľ, vegeta, mletá červená paprika, 3 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 4-5ks sušených sliviek, 2 chilli papričky
...
Šampiňónová polievka
Šampiňónová polievka
Ingrediencie
250g čerstvých šampiňónov, 1/2 citróna, 60g Rámy, 1 cibuľa, petržlenová vňať, 2 lyžice hladkej múky, 1,5l hovädzieho či zeleninového vývaru, 250ml kyslej smotany, 2 žĺtky, soľ, korenie
Postup
Huby umyjeme a pokvapkáme citrónovou šťavou (aby nesčerneli)....
