Prírodné rezne na hrášku
Ingrediencie
600g bravčového mäsa zo stehna, 150g hrášku, 1veľká cibuľa, 150g koreňovej zeleniny, 150ml bieleho vína, strúhanka, po 1lyžičke mletého čierného korenia, mletej rasce, červenej papriky, soľ, citrónová šťava
Postup
Mäso nakrájeme na rezne, osolíme ich a vklepeme do nich strúhanku. Na rozpálenom tuku mäso z oboch strán opečieme. K mäsu pridáme pokrájanú cibuľu, koreňovu zeleninu, hrášok, všetky koreniny a asi 50ml vody. Počas dusenia rezne obraciame a pomaly podlievame vínom. Pred dokončením ešte prichutíme citrónovou šťavou. Podávame so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
