Bravčové a Hovädzie mäso

Voňavé mäso

Voňavé mäso Ingrediencie 4 bravčové rezne, 4 hovädzie rezne (z roštenky), 100g údenej slaniny, 2 cibule, worcestrová omáčka, mleté čierne korenie, soľ Postup Plátky hovädzieho a bravčového mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme. Údenú slaninu pokrájame na tenké plátky...

Vajcia v mäsovom obale

Vajcia v mäsovom obale Ingrediencie 5 vajec, asi 30g hladkej múky, 350g bravčového mäsa, mleté čierne korenie, mletá rasca, paprika, vegeta, soľ, 1 strúčik cesnaku, asi 3 lyžice žemľových omrviniek na obaľovanie, tuk na vyprážanie Postup Štyri vajcia uvaríme na...

Segedínsky guláš

Segedínsky guláš Ingrediencie 1kg kvasenej kapusty, 700g bravčového mäsa z pliecka, 70g masti, 2-3 cibule, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ, vegeta, drvená rasca, 2 strúčiky cesnaku, 500ml kyslej smotany, 2 lyžice hladkej múky Postup Mäso umyjeme,...

Roštenka na víne

Roštenka na víne Ingrediencie 500g roštenky, soľ, mleté čierne korenie, 50g masti (oleja), 1 cibuľa, 50ml vývaru alebo vody na podliatie, 1 menšia lyžica ostrého kečupu, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica hladkej múky na zahustenie, 150ml bieleho vína Postup Mäso...

Rezne v alobale

Rezne v alobale Ingrediencie 2 bravčové rezne (po 120g), 50g cibule, 100g klobásy alebo špekáčikov, 80g údenej slaniny, 200g očistených surových zemiakov, 50g čerstvej papriky, 50g húb (čerstvých alebo z konzervy), mleté čierne korenie, mletá červená paprika, soľ, olej ...

Prírodné rezne na hrášku

Prírodné rezne na hrášku Ingrediencie 600g bravčového mäsa zo stehna, 150g hrášku, 1veľká cibuľa, 150g koreňovej zeleniny, 150ml bieleho vína, strúhanka, po 1lyžičke mletého čierného korenia, mletej rasce, červenej papriky, soľ, citrónová šťava Postup Mäso...

Plnená paprika

Plnená paprika Ingrediencie 500g bravčového pliecka, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 150g ryže, korenie, majorán, vegeta, soľ, 6-8 pekných paprík, rajčinový pretlak, cukor podľa chuti Postup Mäso, cibuľu a cesnak zomelieme. Ryžu uvaríme do polomäkka a...

Pečeňové dolky

Pečeňové dolky Ingrediencie 250g bravčovej (teľacej) pečene, 500g zemiakov, 2 vajcia, 1-2 lyžice strúhanky, mleté čierne korenie, štipka majoránu, soľ, pol strúčika cesnaku, olej Postup Pečeň pomelieme. Očistené zemiaky postrúhame a chvíľu necháme stáť. Potom z...

Pečená bôčiková roláda

Pečená bôčiková roláda Ingrediencie 1kg bôčika, 200ml mlieka, 1 lyžička vegety, 1 lyžička korenia, 2 vajcia Plnka: 1 menšia cibuľa, 1 lyžica oleja, 4 vajcia, soľ, sterilizovaný hrášok, kápia, (obmena: šampiňóny alebo feferónky) Postup Deň vopred bôčik...

Karé s pikantnou omáčkou

Karé s pikantnou omáčkou Ingrediencie 4 rezne z karé, 80g Flory, 2 lyžice oleja, soľ Omáčka: 100g údenej planiny, 60g cibule, 30g múky, 300ml mäsového vývaru (masox), petržlenová vňať, tymian, bobkový list, mleté čierne korenie, 2 strúčky cesnaku, 50g kyslých uhoriek, ocot,...